¿Qué ocurre con la grasa que perdemos al adelgazar?

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Salud- La grasa, junto a otras moléculas como la glucosa o los aminoácidos, actúa como un combustible y nos permite funcionar.

“Lo que hace es oxidarse para convertirse en energía”, afirma Paloma Quintana, dietista y nutricionista en el centro Aleris de Valencia.

Así, la grasa no se disuelve, ni se elimina, se utiliza.

A la hora de obtener energía nuestro organismo no tiene por qué recurrir a la grasa.

De hecho, cuando necesitamos obtenerla de manera rápida -como al hacer ejercicio- nuestro cuerpo se apoya en nuestra fuente de hidratos de carbono (glucógeno), ya que es una vía más veloz.

Quintana explica que estas características dan lugar a confusiones, pero que aunque durante el ejercicio no quememos tanta grasa, a posteriori sí.